羅商成果展辦囍宴 學生愛烘焙不喊累

羅商成果展辦囍宴 學生愛烘焙不喊累

羅東高商今舉辦餐飲畢業成果展,餐飲科學生賴愷築熱愛烘焙,未來盼回母校奉獻所學。(王亭雲攝)

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業界老師陳楓洲(右一)指導6名學生,呈現蔬果雕作品「神仙眷屬美猴王」作品,他說,因應猴年與「中式囍宴」主題,猴子舉喜牌、扛轎等動作栩栩如生。(王亭雲攝)

餐飲科老師闕靜宜(右二)指導學生,以三星鄉行健有機夢想村的有機米穀粉,做成麪包、蛋糕等點心,今年也特別增加喜願小麥原料。(王亭雲攝)

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精緻點心讓人垂涎三尺。(王亭雲攝)

成果展主題爲「中式囍宴」,空間佈置、餐點、接待人員等細節,都呈現傳統娶親的熱鬧。(王亭雲攝)

羅東高商今舉辦餐飲畢業成果展,師生以囍宴熱鬧氣氛,呈現在校點滴所學,實用技能餐飲科學生賴愷築,擁着熱血烘焙魂,國三在外拜師學藝,工作到深夜12時也不喊累,在羅商3年更精進技藝,畢業後將進入業界學習,未來盼回母校奉獻所學。

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成果展主題爲「中式囍宴」,空間佈置、餐點、接待人員等細節,都呈現傳統娶親的熱鬧,校長陳世埕說,希望藉此讓與會的家長,感受到孩子3年來的成長,學校也以「嫁女兒」的心情,要告訴畢業生,羅商就是學生的孃家,也是永遠的後盾。

餐飲科學生賴愷築,家裡從事餐飲業,從小對餐飲產生興趣,對烘焙尤其熱愛,國三1整年在外拜師學藝,未領任何補貼,即使常做到深夜11、12點,路程騎單車要半小時,仍澆熄不了他的熱情,他自發性地在烘焙工廠裡留到最後,學越多越開心。

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賴愷築說,與父親、奶奶同住,不時會施展廚藝做菜給他們吃,爲了不增加家裡負擔,課程材料等費用都靠打工,父親曾念他「明明沒錢也不說」;他畢業後計劃,考取乙級中式麪食證照,並在業界實習,未來盼回母校奉獻所學,賺錢貼補家用。

會場中精緻的蔬果雕作品引人注目,爲業界老師陳楓洲指導6名學生,呈現「神仙眷屬美猴王」作品,他說,因應猴年與「中式囍宴」主題,指導學生以紅蘿蔔、白蘿蔔,刻劃出猴子舉喜牌、扛轎等動作,栩栩如生。

在地文創組師生與三星鄉行健有機夢想村,合作邁入三年多,餐飲科老師闕靜宜說,原先以行健村的有機米穀粉做爲材料,開發出一系列米穀麪包,近來則推出米穀蛋糕、米穀水果塔、米穀蛋卷等,今年也特別增加喜願小麥,讓作品更多元化。

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