男大生「瘦不了」3餐這樣吃 2個月減14公斤

男大生「瘦不了」3餐這樣吃 2個月減14公斤

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一名約120公斤男大生以爲不吃白飯會瘦,每天僅吃菜、肉,體重只減5公斤就停滯,經學校營養師建議三餐均衡吃六大類食物,尤其全榖雜糧及水果都應適量攝取,並杜絕含糖飲料、降低炸物攝取,結果短短2個月瘦就了14公斤。

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嘉南藥理大學營養師江慧玲長年於業界指導體重管理有成,看遍「減肥人生」辛酸,走進校園發現新生體健每年約3成學生過重,讓她亟欲在校園推動減糖管理及營造健康飲食環境。

她舉例,校園超商到販賣機飲品皆以燈號識別,依據每瓶飲品含糖量不同,皆標示有紅、黃、綠燈及每週攝取頻率,綠燈(糖含量0公克,可每天飲用)、黃燈(糖含量1至25公克,每週飲用不超過3次)、紅燈(糖含量大於25公克,每週飲用不超過1次),以利師生在短時間內做出最健康的選擇,也藉此鼓勵減少飲用含糖飲料,多喝白開水,同時鼓勵學生降低炸物攝取、每天必須攝取適量的蔬菜、水果等。

江慧玲說,大學生肥胖問題多與飲食不均衡有關,尤其學生不乏三餐吃超商、蔬果攝取低、寧喝飲料不喝水且擔心怕胖而不吃飯等,加上學生普遍存在減重迷思,讓她每每於課堂致力於宣導「六大類食物均衡攝取,健康吃喝,才能正確減重」。

江慧玲說,減重是許多學子的日常,很多人更是上大學天天外食,體重才飆升,不少學生找上她協助。她說,一般人對於減重存有錯誤觀念,觀察發現大學生普遍不吃飯,以爲減少攝取澱粉、碳水化合物會瘦,其實不然,每天一定要適量攝取糖類,才能達到減重不減肌肉,且六大營養素更需均衡攝取。

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她也要求學生每天要喝水至少2000CC,尤其必須減少喝含糖飲料,校園還發起週三無糖日,每杯可現折5元,藉此帶動學生喝無糖飲料,起初超商原本擔心飲品被標示紅黃綠燈後,怕影響業績,結果發現學生買飲料會彼此督促「你買到紅燈了喔!」綠燈飲品銷售量因此增加,整體業績不受影響。

江慧玲也提醒,減重並非只看體重數字,體脂肪率及肌肉量也很重要,學校每學期都開設體重控制班,幾乎都秒殺,藉由飲食與運動雙管齊下,學生平均9周可減3、4公斤,重點是「減得很漂亮」,不只變瘦,身形也變美。

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